Савез пољопривредних инжењера и техничара Србије (СПИТС) и Друштво српских домаћина (ДСД) организовали су конференцију за штампу, која је одржана 23. фебруара 2026. године у Прес центру Удружења новинара Србије у Београду са темом „Колапс млечног говедарства у Србији и одржива решења за проблем откупа млека од пољопривредника“.
На конференцији су говорили у име организатора проф. др Миладин Шеварлић, председник Управног одбора Друштва српских домаћина, Иван Смајловић, прехрамбени технолог, међународни експерт за квалитет хране и Борис Берисављевић, међународни експерт за сточарство, пре свега за говедарство.
Присутним гостима и представницима медија најпре се обратио проф. др Миладин Шеварлић:
“Нека нам је срећан Велики Васкршњи пост. Нека Бог помогне да се саберемо, уразумимо и ујединимо за спас Србије. А спаса Србије нема ако не спасемо село и нашу пољопривреду. Ову конференцију за новинаре сазвали смо због врха леденог брега, вишедеценијске кризе српског аграра, која је кулминирала у последњих десет дана са противзаконитим и неодговорним понашањем и млекара, које су престала да или откупљују или су без икаквог основаног аргументованог разлога више него преполовиле откупну цену млека или су смањили контигенте за откуп произвођачима млека и неодговорног понашања ресорног министарства али и оних који њима издају директиве. Стицајем околности, на овој конференцији неће се појавити сви најављени учесници, пре свега, из здравствених разлога. Професор Шеварлић присутнима је пренео извињење и поздраве председника Друштва српских домаћина Нићифора Аничића.
Потом се обратио Иван Смајловић, прехрамбени технолог, кога је професор Шеварлић представио као родоначелника нове методологије за поуздану оцену квалитета пољопривредно-прехрамбених производа по различитим основама.
Професор Шеварлић је подсетио на трагичне и криминалне догађаје који су се десили у АНА ЛАБ у Панчеву и која је била референтна лабараторија, једина такве врсте у Србији и у одређеном броју земаља из окружења.
У својој опсежној презентацији Иван Смајловић је нагласио да су проблеми у пољопривреди критични, да нема времена, да мора да почнемо да радимо на решењима.
„Време је да политика стане у страну, да стручњаци преузму, јер налазимо се на ивици провалије, уколико се нешто не предузме у вези кризе у различитим секторима пољопривреде“.
Смајловић је изнео низ предлога како да се заштити наше тржиште и на који начин можемо да подигнемо конкурентност, не само произвођача млека, већ и повртара, пчелара, винара, виноградара, воћара.
Он је посебно указао на економске преваре које утичу на конкурентност, не само у Србији, него и у другим земљама. То су чак схватиле и УН и ради се на пројектима како би се те преваре детектовале и људи заштитили од криминала.
„Ми се налазимо у економско рату а наша производња није конкурентна јер није заштићена“, нагласио је Смајловић. По његовим речима прелевмани су прва мера, а потом треба успоставити критеријуме квалитета како би се зауставио увоз неквалитетне, фалш робе. То подразумева куповину две лабараторије. Он се заложио да се потом уведу и антидампинг мере.
Борис Берисављевић, међународни експерт за сточарство, пре свега за говедарство, истакао је у свом излагању да „субвенције нису погодиле циљ“. Он је предложио да се део тих субвенција употреби за подизање капацитета, односно за ресурсе за производњу млека, говеђег меса и сточарства уопште. Берисављевић, сматра да је потребна и реорганизација стручних служби на територији Србије. Предложио је увођење технологије геномске анализе, повећања капацитета наших фарми и нивоа образовања и знања наших фармера, као и формирање огледних фарми где би могле да се примене нове технологије. Берисављевић је предложио и да произвођачи млека формирају сами своје прерађивачке капацитете односно млекаре.
Проф. др Миладин Шеварлић представио је две монографије чији је суиздавач Савез пољопривредних инжењера и техничара. Једна је „Сељак и овце“, која је проглашена најбољом монографијом Савеза пољопривредних инжењера и техничара за 2024. годину а кандидат за 2025, је књига „Хлеб српских јунака и хајдука“.
Професор Шеварлић се захвалио Друштву српских домаћина које је финансирало одржавање ове конференције.
Он је посебно указао на једну непримерену изјаву министра пољопривреде - и као министра, и као универзитетског професора - који је произвођачима на састанку рекао „зашто се уопште бавите овим послом“.
Професор Шеварлић је предложио обједињавање произвођача и потрошача по угледу на Холандију и апеловао на грађане Србије, а посебно на све локалне руководиоце, да све тржишне вишкове млека откупе и да се преко месних млекара њиме хране наша деца по обдаништима, школама, као и наши болесници у болницама. Не треба бити робот директива из СНС и СПС-а, не треба бринути само о заштити произвођача, него и најугроженијих социјалних категорија. Свуда у свету постоји тенденција да се хранимо у радијусу од 50 километара а шта ми радимо. Каква је то храна која се вози 3 000 километара. И то није млеко него фабриковано млеко, нагласио је Шеварлић.
„Наш циљ би требао да буде да, у сарадњи са Швајцарском, направимо копију МИГРОС-а. МИГРОС је национална задруга у Швајцарској, која је почела да послује 1925. године као приватна фирма. Данас имају милион и двеста хиљада задругара. У 2021. години имали су промет у вредности од 31 милијардe швајцарских франака“, навео је председник УО ДСД“.
Професор Шеварлић је затражио да се забрани увоз свих производа од меса, јаја, млека, уколико увозник од купца нема достављене сертификате да у исхрани тих животиња није коришћен ГМО концентрат или ГМО кабаста храна. Наш закон забрањује ГМО и то је наједноставнија нецаринска баријара да се забрани увоз прерађевина од млека, меса и јаја.
Он је представио текст Прехрамбене заклетве чији је аутор Никола Гордић из Ваљева.
Шеварлић је још рекао да је Србији одузето, банкарство и прерађивачка индустрија, који смо продали за тепсију рибе. И због тога нам је потребно решење као што МИГРОС.
Видео филм са целокупним догађајем можете пронаћи на следећем линку:
https://presscentar.uns.org.rs/previous-events/6974/kolaps-mlecnog-govedarstva-u-srbiji-i-odrziva-resenja-za-problem-otkupa-mleka-od-poljoprivrednika.html
